GATTINO
GUANCALE
GUANCALE
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Description :
La guanciale est une charcuterie italienne préparée à partir de joue de porc séchée et assaisonnée. Elle est largement utilisée dans la cuisine romaine pour ajouter une saveur riche et corsée aux plats. La guanciale est marbrée de gras, ce qui lui confère une texture fondante et une saveur caractéristique. Elle est souvent utilisée pour préparer des plats emblématiques tels que les pâtes alla carbonara ou l'amatriciana. Son goût intense et sa texture unique en font un ingrédient apprécié des amateurs de charcuterie italienne.
Ingrédients :
Porc (origine Italie), sel, dextrose alimentaire, arôme naturel, épices, antioxydant : E301, conservateurs : E250, E252, arôme poivre noir 1%.
Valeurs nutritives moyennes pour 100g/ml :
Énergie 2160 KJ/523 kcal
Matières grasses 51,5 g
Dont acides gras saturés 19,5 g
Hydrates de carbone 1 g
Dont sucre 1 g
Protéines 14,1 g
Sel 5 g
Prix au Kg : 31,25€
