CARBONARA ET TRUFFE

Description :
La carbonara à la truffe est une version luxueuse de la célèbre recette italienne, où la truffe sublime le goût crémeux et savoureux du plat. Préparée avec des jaunes d'œufs, du pecorino, du guanciale et des pâtes al dente, cette carbonara est enrichie d'une touche de truffe, qui ajoute une profondeur aromatique intense et terreuse. Parfumée sans être trop prononcée, la truffe se marie parfaitement avec la sauce onctueuse et le goût fumé du guanciale, transformant ce classique en une expérience gastronomique unique.

Ingrédients :
Eau, jaune d'oeuf 20%, Parmigiano Reggiano AOP (lait, sel, présure), Pecorino Romano AOP (lait de brebis, sel, présure), truffe d'été (Tuber aestivum Vitt) 2%, amidon de maïs, sel, poivre noir, arômes naturels.

Valeurs nutritives moyennes pour 100g/ml :
Énergie 658 KJ/158 kcal
Matières grasses 11 g
Dont acides gras saturés 5.7 g
Hydrates de carbone 3.6 g
Dont sucre 0.3 g
Protéines 11 g
Sel 1.3 g

Prix au Kg : 94,44€